Ingredientes 1000 g de costillas de cerdo frescas (de 6-7 cm) salpimentadas. 20 g de aceite de oliva. 150 g de salsa barbacoa. 100 g de agua. 1 cucharadita de maicena. 1 bolsa de patatas fritas (aprox. 180 g)
Cómopreparar las costillas. Si quieres que tengan mucho sabor, lo mejor es macerar las costillas 3-4 horas (si puedes toda la noche) en salsa barbacoa.; Para
Loprimero para que nos queden más tiernas es quitarle la telilla de la parte del hueso. Paso 2. En una olla exprés, vamos a poner el costillar y a cubrir de agua hasta donde nos marque. Añadimos la sal y cerramos la olla. Paso 3. En este punto vamos a tener la olla, desde que «empiece a sonar», unos 25-30 minutos.
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costillas con miel y salsa barbacoa
